Endüstriyel Mutfak Çözümleri

Endüstriyel Mutfak

Her geçen gün yiyecek içecek sektöründe seri üretim hızla gelişmektedir. Sektör ilerlemesi ile farklı hizmet firmalarının mutfak ihtiyaçlarını uzun süreli karşılayacak kapasiteye sahip endüstriyel mutfak malzemeleri ön plana çıkmaktadır. Kolay bir şekilde temizlenebilen bu mutfaklar, hijyenik, güvenli ve hızlı bir kullanım sunar.

Endüstriyel Mutfak tasarlanması ve montajında alanın ihtiyaca göre kullanımı ve yerleştirilmesi amaca yönelik üretim için vazgeçilmez unsurlardandır. Her mutfakta farklı tip ürünler üretileceği için mutfakların yerleşimi ve ekipman düzeni de farklılıklar gösterecektir . Bu durum da her firmaya ve mekana özel proje tasarımları gerektirmektedir.

PROJELENDİRME AŞAMALARI

Mutfakta hangi tür ürünlerin üretileceği, kaç kişiye yemek hazırlayacağı ve kaç personelin çalışacağı göz önünde tutulacağı gibi görünümün modern olmasına ve efektif bir yerleşim yapılması gibi konular Endüstriyel mutfak kurulumlarında çok önemlidir. Personelin mutfakta rahat etmesi işin kalitesini de artıracaktır.

KEŞİF YAPILMASI

Konusunda uzman ekibimiz mutfak projesinin yapılacağı mekana göz atar. Mutfak içindeki elektrik ve su bağlantılarının yerleri ile kolon ve pencere gibi bölümler belirlenir.

BRİFİNG

Ekip mekan sahiplerinden yapacakları işle ilgili bilgi alır. Burada mekan sahibinin tam olarak hangi tür yemekler servis edeceğine karar vermiş olması gerekmektedir.

PROJE TASARIMI

Alınan bilgiler eşliğinde ihtiyaca uygun olarak proje tasarımı gerçekleştirilir. Bu işlem esnasında personelin çalışma alanına ve iş gücünden tasarrufa çok dikkat edilir.
Bu aşamada şu bölümler düşünülerek tasarım gerçekleştirilir.
• Depolama
• Et, balık, sebze, hamur hazırlık üniteleri
• Mutfak ve servis bulaşığı
• Salata ve Kahvaltı Sunumu
• Pişirme Üniteleri Izgaralar
• Servis Hattı
• İçecek servis bölümü
• Üretim
• Montaj
• Soğuk Dolap
• Servis
Bu şekilde tüm aşamalar gerçekleştirilerek ihtiyaç ve isteğinize uygun endüstriyel mutfak projesi ortaya çıkacaktır.

Şirketimiz 2013 yılından itibaren Endüstriyel Mutfak tasarım uygulama ve tamir bakım alanında bünyemizde hizmet vermekteyiz.

Özellikle tasarım ve uygulama kısmında 3 boyutlu modellemeler, animasyonlar, projenin bitmiş halinin gösterimlerini müşteriye sunarak uzman çözümler üretmekteyiz.